E' la pasta preferita da Beatrice, mia figlia. Di solito la preparo con le penne lisce ma erano finite!
Preparazione
Non c'è una lista degli ingredienti perchè le quantità sono ad occhio. Mentre le zite si cucinano, condisco in un'insalatiera dei pomodori a cubetti, la mozzarella di bufala a pezzetti con olio al basilico (olio frullato con alcune foglie di basilico). Scolo la pasta la condisco con la "checca" e la spolvero con delle briciole di pane abbrustolite in un padellino con pochissimo olio. E' ottima mangiata tiepida.
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