Braciolina di maiale
Patate
Spinaci
Non ci sono dosi: è tutto ad occhio. Ho cotto le patate nel microonde (5 min. per la prima patata media + 3 minuti per ogni altra in più). Le ho schiacciate e condite con olio evo, sale, pepe nero e timo. Ho appassito gli spinaci e li ho ripassati in padella con una noce di burro. In una teglietta ho pesso un coppapasta rotondo adagiando sul fondo uno strato di patate uno di spinaci ed ancora patate. Messo tutto sotto al grill fino a che le patate non si sono dorate un po'. Ho cotto la braciola in una padella con del rosmarino e sale condendola con olio evo a fine cottura.
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