It's raining man ....

Non sapevo che avrebbe piovuto così tanto quando ieri sera ho iniziato a preparare la Brioche .... una lunga lavorazione ed un'ancora più lunga doppia lievitazione: giusto in una giornata così se ne ha il tempo.
Vi rimando a Le Petrin fonte inesauribile di ricette da forno e dalla quale ho preso questa ricetta senza cambiare una virgola.

L'occhio non ha avuto la "sua parte" ma il palato sì!