San Valentino

Ingredienti:

380 gr. farina

1/2 cucchiaino di lievito per dolci

1/2 cucchiaino di bicarbonato

40 gr. zucchero

60 gr. burro

125 gr. yogurt

120 gr. latte

Unire gli ingredienti secchi ed aggiungere il burro a pezzetti. Sbriciolarlo ed aggiunger il latte e lo yogurt al composto. Lavorare con una forchetta velocemente. Stendere (seza usare il mattarello) la pasta ad un'altezza di circa 2 cm. e tagliarla con un coppapasta o una formina da biscotti. Infornare a 190° fino a quando non siano dorati.

Si possono congelare benissimo una volta freddati.

Fonte: Cakes in the city