Per Sandra e Rosanna

Arepas*

Ingredienti:

1 tazza di acqua
1 1/4 tazze di farina di mais bianco precotta
1 cucchiaino di sale raso
olio per friggere
formaggio e prosciutto cotto per farcire

In una ciotola versare l'acqua ed aggiungere il sale. Versare a pioggia la farina e mescolare bene. Lasciar riposare 5 min. e impastare bene. Formare delle palline e schiacciarle. Friggere in abbondante olio fino a quando non saranno dorate, girandole una volta.
Farcire con prosciutto e formaggio quando sono ancora calde

* Le arepas sono un piatto tipico del Venezuela.