Meringhe al cioccolato

Ingredienti

150 gr. di albumi

300 gr. zucchero

gocce di cioccolato a piacere

cacao in polvere

Montare a neve ferma gli albumi con metà dello zucchero. Incorporare a mano e molto delicatamente il resto dello zucchero.

Aggiungere le gocce di cioccolato.

Formare le meringhette con la sac a poche.

Infornare a 80° per circa 45 min. Lasciare il forno leggermente aperto.