Qui la ricetta della torta al cioccolato con la quale si ottengono 2 basi da 22 cm.
Per la ganache
170 gr. cioccolato al caramello
150 ml. panna
1 cucchiaino di burro
1 cucchiaino di zucchero di canna
Far bollire il latte con il burro e lo zucchero. Versare sul cioccolato spezzettato e mescolare bene. Far freddare a temperatura ambiente e riporre in frigo. Dopo 1 ora montare la ganache con le fruste elettriche.
Montare la torta.
Livellare le due basi. Stendere 3/4 della ganache su una base. Adagiare sopra l'altra base. Ricoprire con la ganache restate tutta la torta.
Attaccare i Twix tutto intorno e legare ben stretto.
Mettere la torta in frigo e al momento di servirla riempirla con gli M&M'S.
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