Barrette Bounty

Ingredienti:

250 gr. farina di cocco
200 ml di panna fresca
100 gr. burro
200 gr di zucchero
200 gr. cioccolato al latte o fondente

Portare ad ebollizione panna, burro e zucchero. Spegnere la fiamma ed aggiungere il cocco. Mescolare bene. Rivestire una teglia con carta forno e versarvi il composto. Compattare bene e una volta raffreddato mettere in frigo per una notte.
Togliere il "panetto" dalla teglia e tagliarlo a rettangoli.
Scaldare il cioccolato a bagnomaria e con una forchetta immergervi una barretta per volta. Scolare bene sbattendo delicatamente la forchetta sul bordo della ciotola e adagiare la barretta su una griglia.
Mettere in frigo per rassodare.
Si conservano in frigorifero