Ingredienti
250 gr. di farina tipo 1
75 gr. di zucchero + qb per spolverare
70 gr. olio EVO
75 gr. di vino bianco tiepido
mandorle qb
Unire farina, zucchero ed olio nella planetaria con il gancio a foglia e lavorare fino ad ottenere un sabbiatura della farina. Aggiungere il vino tiepido e impastare per qualche minuto. Lasciar riposare la pasta per mezz'ora.
Formare dei filoncini dello spessore di un dito e lunghi 30 cm. Arrotolarli e aggiungere 3 mandorle spingendole bene nella pasta. In un piattino versare dello zucchero e passare la parte superiore delle Intorchiate schiacciandole un po' per far aderire lo zucchero.
Infornare nella parte bassa del forno a 180° fino a doratura (20 min. circa)
ricetta ispirata da Cucina Geek
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